Ricotta-Fleischbällchen mit fertiger Kirschtomatensauce und Paprika

Zutaten

Vorbereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben: Kuhmilch-Ricotta, Eier, Semmelbrösel, Salz, Petersilie und Semmelbrösel. (Alternativ zum Salz können Sie auch geriebenen Parmesan verwenden). Alles zunächst mit einer Gabel und dann mit den Händen vermischen; Die Menge der Semmelbrösel können Sie selbst bestimmen. Durch Ertasten werden Sie merken, wann der Teig anfängt, kompakt zu werden. – Wenn ja, ist keine Ergänzung erforderlich.-

Wenn gewünscht, fügen Sie der Mischung Pfeffer hinzu.

Sobald alles gut vermischt ist, beginnen Sie mit der Herstellung der Fleischbällchen, geben Sie ihnen eine runde Form und fahren Sie, sobald dieser Punkt erreicht ist, mit dem Garen fort. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ricottastücke darin anbraten. Um eine perfekte Bräunung zu erzielen, stellen Sie sicher, dass beide Seiten gar sind, und drehen Sie sie dann nach ein paar Minuten um.

Sobald die nötige Zeit verstrichen ist, die Tomatensauce zu den Paprika geben und einige Minuten kochen lassen. Drehen Sie die Fleischbällchen von Zeit zu Zeit um und warten Sie, bis sie vollständig gar sind. Es dauert ungefähr 10/15 Minuten.

Sobald sie fertig sind, geben Sie sie in eine Schüssel und servieren Sie sie kalt.

Als Beilage empfehlen wir mit Öl und Petersilie gewürzte Salzkartoffeln. Wenn Sie nicht wissen, wie man sie zubereitet, erklären wir Ihnen den Vorgang:

• Die Kartoffeln waschen und mit reichlich Wasser in einen Topf geben
• lass es kochen
• Wenn die Zähne der Gabel die Kartoffeln durchbohren können, sind sie fertig
• schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke
• Mit Öl und Petersilie würzen

Das Rezept und die Bilder wurden freundlicherweise von unserer Freundin Veronica zur Verfügung gestellt, der wir Ihnen für dieses und viele andere wirklich gute und köstliche Rezepte empfehlen: Klicken Sie hier für ihren Blog!